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醇类分类：根据所含羟基的多少，可分为一元、二元、三元或多元醇。一个碳原子上一般不能含有两个羟基，同碳二醇不稳定，容易失水形成羰基化合物。醇也可按照连接羟基的碳原子上氢的数目分为一级醇、二级醇和三级醇。乙醇不能称之为酸，不能使酸碱指示剂变色，也不与碱反应，也可说其不具酸性。乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。CH3CH2OH→（可逆）CH3CH?O- + H+。乙醇的pKa=15.9，与水相近。乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。

乙醇基本用途

基本有机化工原料：乙醇可用来制取***、乙醚、***、乙胺等化工原料，也是制取染料、涂料、洗涤剂等产品的原料。汽车燃料:乙醇可以调入***，作为车用燃料，药用溶剂批发价格，我国雅津甜高粱乙醇在***中占10%。美国销售乙醇1***已有20年历史。乙醇1***也被称为（E型***），江西药用溶剂，我国使用乙醇1***是用90%的普通***与10%的燃料乙醇调和而成。它可以改善油品的性能和质量，降低一氧1化碳、碳氢化合物等主要污染物排放。

乙醇基本用途

饮料：乙醇是酒主要成分（含量和酒的种类有关系）如白酒为56度的酒。注意：我们喝的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是发酵出来的乙醇，药用溶剂批发多少钱，当然根据使用的发酵酶不同还会有乙酸或糖等有关物质。白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比（西方国家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。另外对于啤酒是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒中乙醇浓度一般低于10%。